兼業農家として、お米を作り続けています。 お米は、もみ（稲穂）の刈入れをし、乾燥させ、もみすりで外皮を取り除く作業を経て玄米となり、その玄米を精米することで、白米になります。 丹精込めて育てた令和8年産の新米を、玄米20kgでお届けします。 ヒノヒカリについて 粒はやや小ぶりですが、ほどよい粘りとやさしい甘みがあり、冷めてもかたくなりにくいのでお弁当やおにぎりにもよく合います。 おいしく召し上がるコツ お米を研ぐ最初の一回目の水と、炊く時の水は特に大切です。 乾いたお米は最初の水を一番よく吸うため、一回目だけでも浄水やミネラルウォーターを使うと、雑味が減って一段とおいしく炊き上がります。 ご購入前にお読みください ※米選機で選別していますが、色彩選別機は使用していないため、斑点米（茶色い点のある粒）が少量混ざる場合があります。生育過程で自然に生じるもので、食べても害はありません。 ※農薬について 田植え時に、害虫駆除のために苗に一度散布。 田植え後に除草のために田んぼに一度散布。計2回使用しています。 ※発送について ・ダンボールに米袋をいれて発送します。 ・送料は別料金とさせていただきます。