🍙【mog-mog farmのこだわり】 同じ産地で収穫されたお米でも、水田ごとに水の質や土の状態、日当たり、病害虫の影響によって味わいは異なります。 mog-mog farmでは、一枚一枚の水田の水管理を徹底し、品質の向上に努めています。 そのうえで、収穫後には従業員全員で炊飯テストを実施。 実際に炊いて食べ、香り・つや・食感・甘みのバランスを確認します。 そして、全員が「おいしい」と納得したお米だけをお届けしています。 🤝【地域とともに、未来へ】 私たちは、農家として地域の水田を守る使命を胸に、お米づくりに日々取り組んでいます。 高齢化が進む中でも農地を守り継ぐための工夫を重ね、未来へとつながる水田を維持しています。自然と人の力が育てた、この特別なお米をぜひ一度ご賞味ください。