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商品とのかかわり

生豆の状態で仕入れて自家焙煎しております。 【焙煎後の“エイジング”で、さらに美味しく】 当店では焙煎後1〜2週間ほどじっくり寝かせることで、焙煎直後に出やすいスモーキーさが落ち着き、酸味がまろやかに、風味がより豊かに広がる豆をお届けしています☕️✨ その後も賞味期限いっぱいまで、バランスよく美味しさが続きます。 浅煎りは特に焙煎したてだと酸が鋭くスモーキーさが目立つため、エイジング後がおすすめです👌 なるべく飲み頃に近いタイミングで発送していますが、焙煎直後の発送になることも多々あります💦 焙煎日も記載していますので、参考にして美味しくお楽しみいただけます。 もちろん、ご要望あれば焙煎直後での発送も承りますので、お気軽にリクエストしてください。 エイジングが引き出す本当の美味しさを、ぜひ一度体感してみてください☕️

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