Re;U（リユー）は、 「Re＝整える・もう一度」 「U＝あなた（Yourself）」 を合わせた名前です。 忙しい毎日の中で、 もう一度“自分をいたわるごはん”を思い出してほしい—— そんな願いから生まれました。 手づくりの麹は、 素材の味をやわらかく引き出す力があります。 その麹を使って仕込んだ麹調味料は、 どんな料理にもすっとなじみ、 味をやさしく整えてくれます。 むずかしい工程はなく、 がんばりすぎなくて大丈夫です。 料理が苦手な方でも、 気軽に取り入れていただけます。 まずは一つ、あなたの台所に迎えてみませんか。 ここで販売している麹は、 すべて手作業でていねいに仕込んでいます。 たくさんは作れませんが、 ひと粒ひと粒に想いを込めて、 大切に醸しています。 少量で手づくりだからこそ生まれる、 まろやかでやさしい味わいです。