イタリア・トスカーナの伝統菓子「カントゥッチ」をご存じですか？ 日本では一般的にビスコッティと呼ばれるこのお菓子ですが、トスカーナでは伝統的に「カントゥッチ」と呼ばれます。 棒状にした生地を一度焼いてから切り分け、カットした表裏をもう一度焼き上げる「二度焼き」のお菓子です。噛むほどに素材の旨みが広がります。 食べた時の音が小さな歌のようだ、という表現から「カントッチ」がのちに訛って「カントゥッチ」となったと言われています。 このカントゥッチは、現地で教わったレシピそのままに、愛知県岡崎市の自店の工房で一つずつ手作りしています。 【6種の内容】 ・マンドルレ…シチリア産アーモンドをたっぷりと使用 ・カカオフィーキ…ココア生地にトルコ産無添加ドライいちじく ・カフェリモーネ…砕いたコーヒー豆とレモンピールで"カフェ・ロマーノ"風に ・季節のカントゥッチ…季節により、ドライフルーツやナッツ、スパイスなど変わります ・抹茶カシューナッツ…和と伊の出会い ・バーゼ…シンプルに生地の風味を味わいたい時に 【素材のこだわり】 ・小麦粉は、ナポリの伝統を受け継ぐ製粉会社のものを使用 ・きび砂糖を使用しており穏やかで奥深い甘さ ・アーモンドは香り高いシチリア産 ・いちじくはトルコ産の無添加ドライいちじく など、良質な素材を使用し、素朴ながらも風味豊かな味わいです。 ナッツやドライフルーツの自然のおいしさをお楽しみいただけます。 【おすすめの楽しみ方】 ・コーヒーやエスプレッソに浸して、本場のバール気分で ・お子様はミルクに浸しても ・甘口ワインやウイスキーなどのお供に（お酒好きの方への贈り物にも） ・ザクザクとした食感を楽しむ、コーヒーブレイクのお供に 【こんな方に】 ・イタリアの本場の味を試してみたい方 ・会社やご家庭での常備おやつをお探しの方 ・コーヒー・ワインのお供をお探しの方 ・日持ちする手土産・ギフトをお探しの方 ・リベポイントの使い道をお探しの方 賞味期限は製造から3週間。常温で日持ちするので贈り物にもぴったりです。 まずはこの6種のアソートで、お気に入りの一本を見つけてください。 店名の「ソノ コンテンタ」は、イタリア語で「嬉しい」「満足している」という意味。 お客様の一日が「ソノ コンテンタ」となりますように、そんな想いを込めてお届けします。