必ず教えて頂きたいこと 焙煎後　豆or粉 粉の場合 ペーパーフィルター用 エスプレッソ用 フレンチプレスorメッシュフィルター用 味の傾向：酸味系 オススメロースト：ハイ1〜２ コメント：昨年人気のエキゾチックピーチのストロベリー版。 華やかな香りと、明るくやわらかな酸味。 特別感のある、きれいな余韻の一杯です。 詳細情報 国名　　 　:コロンビア エリア　　：キンデオ県、アルメニア市 農園　　　：マサトラン農園 標高　　　：1,400m~1,450m 豆の種類　：カスティージョ 精製方法　：ハニー製法。果⾁除去後ミューシレージと共にフルーツと発酵 【①商品説明】 昨年大好評だった「エキゾチックピーチ」のストロベリー版としてご紹介する特別なロットです。 コロンビア・キンディオ県、マサトラン農園で丁寧につくられた、華やかで明るい酸味が魅力のコーヒーです。 口に含むとふわりと広がる甘やかな香り。 みずみずしく伸びやかな酸味が印象的で、後半にはやわらかなコクとほのかな甘みが重なります。 軽やかさの中に奥行きがあり、余韻まできれいに続いていきます。 品種は「カスティージョ」。コロンビアで改良された品種で、病気に強く、安定して育てやすいことから広く栽培されています。味わいは素直で、透明感のある酸味がきれいに表れやすいのが特長です。 精製は「ハニー」。果肉を取り除いたあと、豆のまわりに残る甘い粘液質を少し残したまま乾燥させる方法です。今回はさらにフルーツとともに60〜72時間発酵させる工程を取り入れ、香りに立体感を持たせています。 やさしい甘さと明るい酸味が自然に調和した仕上がりです 酸味系がお好きな方に。 華やかさの中に、どこか落ち着きも感じられる一杯です。