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当店は私の好みで深煎り・中深煎りが多いのですが、こちらのエチオピアのゲイシャは中煎りで焙煎しています。エチオピアのモカ独特なの香りを残しつつも酸味が感じられないくらいの焙煎度合いです。 ゲイシャ種の原種、野性味のある香り高い「モカ」をお楽しみ下さい☕

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