Restaurant KURODAから生まれた、くろだ自然農ファーム合同会社です。 1997年、小さなフランス料理店としてスタートしました。料理を続ける中で、「本当に美味しい一皿は、素材からつくりたい」という想いが強くなり、2005年、自ら野菜づくりを始めました。 最初は無農薬栽培。試行錯誤を重ねる中で、土や自然の力と向き合い続け、2025年からは有機肥料も使わない“自然農”へとたどり着きました。 手をかけすぎず、自然に委ねることで育つ、力強くやさしい味わいの野菜や果物たち。その恵みを、できるだけそのまま届けたいという想いから、保存料や添加物を使わず、ジャムやピクルスへと加工しています。 レストランから始まり、畑へ、そしてまた食卓へ。 私たちの歩みそのものを、ひと瓶に詰めてお届けします。