新潟県長岡市・栃尾の棚田で育ったコシヒカリを使用した「砕生米麹」のご紹介です🌾💕 栃尾の自然豊かな棚田で育てられたお米を使い、米与米穀店さんが仕上げた生米麹 乾燥麹ではなく「生」の麹なので、麹本来の風味を楽しみたい方にもおすすめです👍️💕 こちらは麹を細かく砕いたタイプ 小粒で扱いやすく、塩麹・醤油麹・甘酒など、毎日の発酵調味料づくりにもお使いいただけます💡 【商品内容】 名称：生米こうじ（棚田天水コシヒカリ） 原材料：米（棚田天水米コシヒカリ）、種こうじ 内容量：500g 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 製造者：（有）米与米穀店（新潟県長岡市栃尾表町） ❄️こちらの商品は品質保持のため、クール宅急便（冷凍）でお届けします 到着後は冷凍庫で保存し、自然解凍後はお早めにご使用ください 甘酒づくりはもちろん、塩麹や醤油麹など「発酵のある暮らし」を始めてみたい方にもぜひどうぞ😊 新潟・栃尾のお米の恵みを、毎日の食卓でお楽しみください🌾 米与米穀店さんのインスタ↓ https://www.instagram.com/komeyobeikokuten?stkn= 乾燥米こうじはコチラです↓ https://ichiba.libecity.com/products/01M13X7QKHBZM9JRWDDNX42GZA