私も毎日飲んでいるデカフェコーヒー（カフェインレスコーヒー）をお届けします。 カフェインにはメリットもデメリットもあります。 眠気覚ましには良いですが、日常的な摂取は、睡眠への影響や胃への負担だけでなく、疲労感をごまかしてしまう側面などがあります。 一方でコーヒー自体には、味わいや香りの良さだけでなく、リラックス感やポリフェノールによる抗酸化作用などの魅力があります。 我慢や努力はなく、普段飲むコーヒーをデカフェに変えるだけ。 私が納得して続けている、小さな健康投資の一つです。 お客様にとっても、健康投資のきっかけや選択肢の一つになれば嬉しく思います。 ──────────────────────── 【現在のコーヒー豆】 マンデリンは完売しました。 現在はホンジュラスをお届けしています。 〈ホンジュラス〉 酸味は穏やかで、マイルドなコクとバランスのよさが魅力。苦味や酸味に偏りすぎない、やさしくまとまりのある味わいで、すっと飲み続けられる一杯です。 ──────────────────────── コーヒーに含まれるポリフェノール類は、焙煎が深くなるほど減少しやすいとされています。 そのため、成分面を考え、深煎りに寄せすぎない焙煎をしています。 ただし、浅めの焙煎は酸味が出やすくなります。 そこで、酸味が穏やかでコクや飲みごたえが出やすい豆や、酸味そのものを美味しさとして楽しめる豆を選んでいます。 また、デカフェはカフェインを抜く工程で、風味や成分にも影響が出ます。 カフェイン以外のコーヒー本来の風味や成分をできるだけ活かすことを考え、水処理系のデカフェを選んでいます。 デカフェというだけでなく、健康面まで見据えて選んだコーヒーです。 【価格変更のお知らせ】 生豆・包装資材・送料等の価格上昇に伴い、10月1日より商品価格を1,100円、基本送料（送料・梱包料）を280円に変更しました。 今後も品質を維持しながら、美味しいデカフェをお届けしてまいります。 #コーヒー豆 #珈琲豆 #ドリップバッグ #自家焙煎