\　ここがイチオシ！　/ 🍠熟成済で、届いたらすぐ食べられる 🍠人気の３種を食べ比べ！ 🍠食べきりサイズの1kg 🍠なると金時 昔ながらの”ホクホク食感”と上品な甘さが特徴です。 加熱しても崩れにくいため、焼き芋をはじめ、大学芋や天ぷら、さつまいもご飯などにぴったり。 🍠シルクスイート 繊維が少なくしっとり滑らかな舌触りと優しい甘さはまるでスイーツ！ 焼き芋はもちろん、スイートポテト等のスイーツ作りにも最適です。 収穫直後はあっさりとした甘さですが、熟成が進むにつれて甘みが強く、クリーミーな舌触りへと変化します。 🍠紅はるか 紅はるかは、今話題のねっとり系のさつまいもで人気上昇中のお芋です。 熟成することで、でんぷん質が糖化し、焼き芋にすると糖度50度にも達すると言われています。 低温でじっくり加熱すると”とろっとろ” 高温で加熱すると”ホックホク” 加熱方法によって異なる食感を味わえ、上品で強い甘さが魅力です。 [栽培・生産のこだわり] あおぞらふぁーむは、有機肥料を用いた土作りにこだわっています。 さつまいもは、土に栄養がありすぎると美味しい芋が育ちません。 芋の生育状態を見極めて、厳選した肥料を用いることで、芋の美味しさを最大限引き出しています。 化学肥料や農薬の使用を最小限にとどめ、その分手間暇を惜しまず野菜を育てています。 [保存方法] 選別のために、発送前に水洗いを行っています。 商品到着後は冷蔵庫には入れずに、風通しの良い所で保存してください。1本ずつ新聞紙で包むと乾燥を防げます。温度が10度を下回ると低温障害がおこります。13〜16度での保存が適温です。 調理後は冷蔵庫で２〜３日、冷凍庫で約1ヶ月を目安にお召し上がりください。 [規格外の芋も混ざっています] 市場に流通するA級品より曲がりの強いものや形が歪なもの、収穫時の皮剥けや傷がある場合がございますが、味は変わりなく美味しくお召し上がり頂けます。 🍑🥒🍆あおぞらふぁーむについて🥔🍠🥕 和歌山県で農家を営む『あおぞらふぁーむ』は、自然環境を大切にし、桃をはじめきゅうり、ほうれん草、さつまいもなど様々な野菜を育てています。肥料は有機のものを使用し、土作りからこだわって栽培しています。直売や収穫体験も行っていますので、お近くに来られた際はぜひ遊びにいらして下さい。