🍙 mog-mog farm のこだわり 同じ産地で収穫されたお米でも水田ごとに水の質や土の状態、日当たり、病害虫の影響によって味わいは異なります。mog-mog farm では、一枚一枚の水田の水管理、肥培管理を徹底し、品質の向上に努めています。 収穫後には家族全員で炊飯テストを実施。実際に炊いて食べ、香り・つや・食感・甘みのバランスを確認します。そして、全員が「おいしい」と納得した水田のお米だけをお届けしています。 精米は発送日から5日以内に行っています。クリーン精米という方法で肌ぬかをしっかり落としているので、さっと一度すすぐだけで炊けます（無洗米ではありません）。 🌾 きぬむすめについて この土地と気候によく合い、毎年とてもおいしく育ってくれるお米です。 炊き上がりは白く輝くようなツヤがあり、やわらかく優しい口当たり。ほどよい粘りと品のある甘みが特長です。 冷めても硬くなりにくく時間が経ってもふっくらとした食感を保つため、おにぎりやお弁当にもぴったり。塩むすび、卵かけごはん、味噌汁など、シンプルな料理ほどこのお米の良さが引き立ちます。 島根県産のきぬむすめは日本穀物検定協会の食味ランキングで、令和3～7年産まで5年連続で最高評価の「特A」を受けています。 また、収穫から時間が経っても味が落ちにくく、新米の時期だけでなく一年を通しておいしく食べられるお米だと感じています。ご家庭の定番としてずっとお楽しみいただけます。 🤝 地域とともに未来へ 農業一筋の父と母のもとに別の業界で働いていた家族が集まりました。それぞれの得意分野を生かして、挑戦し続けています。 担い手が減っていくこの土地で地域の人々と協力して、次の世代に渡していけるように田んぼを守っています。 🏷 商品情報 品種：きぬむすめ 産地：島根県江津市都治町 年産：令和8年産 生産者：株式会社MOG-MOG 区分：単一原料米 品位：一等米相当 内容量：白米5kg 上記の情報は当農園が保管する生産記録・種子購入記録・収穫日誌などの根拠資料により表示しています。公的機関による検査は受けておりませんが、「産地」「品種」「年産」「品位」については、当農園の公的検査資格保有者が自社基準に基づき確認・判定しています。栽培から収穫、保管に至るまで、すべての工程を当農園が責任を持って管理しています。