毎日の料理に欠かせない「塩」だからこそ、 素材と製法そのものにこだわった本物をお届けしたい。 「貊塩（みゃくえん）」は、ギリシャ・メソロンギ潟湖の豊かな自然の恵みから生まれた、特別なお塩です。 ■ 太陽と風だけでつくる「完全天日・非加熱」のこだわり 一般的なお塩の多くは、火力で加熱して水分を蒸発させる「釜炊き」で作られます。しかし高熱を加えることで、海水が本来持つ繊細な風味が失われてしまうことも。 貊塩は、地中海の強い太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化させる「非加熱の天日製法」にこだわっています。自然のまま時間をかけて育てることで、角のないまろやかな塩味と、豊かな旨みをそのまま閉じ込めました。 ■ 料理にスッとなじむ「丁寧なすり上げ」 出来上がった自然なあら塩を、日本国内でひとつひとつ丁寧にすり上げ、使いやすい「すり塩」に仕上げています。 さらっと繊細な粒子は食材へのなじみが抜群。ダマになりにくく、お料理の味付けから仕上げまでスッと溶け込みます。 ■ シンプルな料理ほど、違いが際立ちます ・炊きたておにぎりや天ぷらのつけ塩に ・お肉や魚の旨みを引き立てる下味に ・生野菜やスープ、温野菜の仕上げに 素材そのものの味をグッと引き立てるため、特にシンプルなお料理でその違いを実感していただけます。 いつもの食卓を、少し豊かで特別なものに。 ギリシャの自然が育んだ至高の天日塩を、ぜひ毎日の料理でお楽しみください。 【商品詳細】 ・商品名：貊塩（みゃくえん）すり塩 ・内容量：100g ・原材料：海水塩 ・原産地：ギリシャ ・加工：日本国内 ・賞味期限：なし（長期保存可能） ・保存方法：高温多湿・香りの強いものを避けて保存してください。