NEW里ちゃん工房
みぽろん@田舎暮らしでスキルアップ挑戦
数量・内容量・サイズ
◆じゃがいも 男爵・キタアカリ・メークイン 各800g とうや・きたかむい・はるか 各400g ◆ニンニク 普通のニンニク ホワイト6片 各100g ◆赤唐辛子 10本
賞味期限・消費期限
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商品の詳細
長野県産の農薬を使わず育てた野菜たちをお送りします! じゃがいもは6種類のじゃがいもです。 王道の男爵。人気のキタアカリ。メークインは、きめ細かくなめらかな食感で、蒸して食べるのもおすすめです。 ニンニクは普通のニンニクとホワイト6片の2種。 ホワイト6片は青森のホワイト6片を種にして育てました。 普通のニンニクは、普通にスパイシーですが、ホワイト6片は、もちもちした甘みのあるニンニクです。 是非、この違いを感じてみてください。 赤唐辛子は、1〜2週間前に収穫したもので、現在乾燥中です。このまますぐ食べられますし、残りは風通しのよい場所で、さらに乾燥させてください。2〜3週間くらいで表面がしっかりシワシワになり、振ると中の種がカラカラたり、曲げるとパキッとするようになると、乾燥完了です。 小さくてもしっかり辛味があります。切り方によっても辛さが違い、細かく切ると、辛味が料理全体に広がりやすくなります。中の種や白ワタを取り除くと辛味はまろやかになります。
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商品とのかかわり
長野の片田舎に引っ越してきて、野菜歴5年です。農薬を使わず育てた野菜を、月1回のフリーマーケットに出してきました。 じゃがいもは毎年たくさん作っています。私にとっては、売る野菜である前に、毎日のように蒸して食べる、食卓の楽しみです。まずはシンプルに蒸して、じゃがいもそのものの味を楽しんでいただけたらうれしいです。 ニンニクは、青森のホワイト6片を種にしたものと、普通のニンニクの2種類を育てました。同じ料理にそれぞれ使って、スパイシーさと甘さの違いも味わってみてください。 赤唐辛子は初めて作りました。実がついている姿がとても可愛いです。その可愛さとは対照的に、小さな実にも辛味がしっかりあります。
キャンセルポリシー
リベシティ市場のキャンセルポリシーに準拠します。
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