同じ島が育てた、ふたつの黒糖。 沖縄・伊平屋島産のカチ割黒糖、昨年度糖と今年度新糖の食べ比べセットです。 実際に食べ比べてみると、その違いに驚きました。 黒糖にも「新糖」があるのをご存じですか？ その年に収穫されたさとうきびで作られた、出来たての黒糖のこと。 お米でいう新米みたいなものです。 香りが抜群で、口溶けがやわらかい。 そして時間が経つほど硬くなっていくから、この柔らかさは今の時期だけ。 今年の伊平屋島の新糖が届いたとき、一粒食べてびっくりしました。 ほろっと溶けて、甘い。くどくない。 この口溶け、今しか味わえません。 ＜昨年度の黒糖＞ しっかりとした固さがあり、口の中でゆっくりじっくり溶けていきます。噛みしめながら味わう、黒糖本来の力強い甘さです。 口に入れると、まず広がるしっかりした甘さ。そのあとからやってくる、程よいビター感と塩気（えんみ）。この大人向けの複雑な味わいが、くせになります。 新糖ならではの口溶けの良さ、定番の固めのじっくりゆっくり溶けていく味わい、どちらも私自身が感動した一品です。 どちらが好みか、ぜひ食べ比べてみてください😊 「天然のビーチで極上のアイランド体験。」伊平屋島。 沖縄最北端、東シナ海に浮かぶ小さな離島です。 今帰仁村の港からフェリーで80分—— 本島ではほぼ出会えない真っ白な天然ビーチと、 天照大神の伝説が残るパワースポットが息づく、 神秘的な空気をまとった島です。 黒糖をひとつ口に入れながら、その島の風景を想像してみてください🏝️ 200mを超える山々と海に囲まれ、たっぷりのミネラルを 吸収しながら育ったサトウキビから作られる伊平屋島の黒糖。 📦 セット内容：伊平屋島産カチ割黒糖 200g × 2袋（昨年度糖・新糖 各1袋） 常温保存可 カリウム・カルシウムなどのミネラルを含む自然食品なので 市販のお菓子の代わりにもおすすめです。 こんな使い方がおすすめです ・小腹が空いたとき、低血糖気味のときのお助けアイテムに ・バッグにひとつ忍ばせておくと安心 ・子どものおやつに「今日はどの島の気分？」 ・お茶やコーヒーのお供に ・ひとり時間のご褒美に、今日はどの島にしようかと選ぶ楽しみも 毎日ヘビーローテするものではなく、「家にあると安心」 そんなポジションで気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです🌺