十和田ポークレシピ
はと│青森県十和田ガーリックポーク販売
数量・内容量・サイズ
焼肉用バラ400g×2、計800g。 味付ロースステーキ塩こうじ・みそ・ガリパワー各300g、計900g。 合計1.7kg。
賞味期限・消費期限
消費期限:発送から20日
商品の詳細
ギフト対応可■ 「脂身は残すほうです」という方から 当店にいただいた公開レビューから、そのまま引かせていただきます。 「実は脂身が苦手でいつも残すことが多いのですが、こちらの脂身は甘くてあっさりしてて臭みもなくて完食」 「厚切りのお肉なのに焼いてもやわらかく、脂身が苦手だったんですがこのお肉は脂身もおいしい!」 同じ趣旨の声を、これまでに8件いただきました。「食べたあと胃がもたれなかった」というご感想も10件あります。脂の甘さについては、2025年7月の販売開始から毎月のようにご感想が届いています。 ■ 週末は焼肉、平日は焼くだけの主菜に 厚切りバラ焼肉用800g(400g×2)と、味付ロースステーキ3種900g(塩こうじ・みそ・ガリパワーたれ 各300g)。合わせて1.7kg、送料込みです。 週末はバラを塩で。脂の甘みがいちばん立つ食べ方です。平日は味付ロースを袋から出して焼き、冷蔵庫の野菜を合わせれば、それで主菜が一皿できます。 ■ 冷蔵で、発送から20日 真空パックの冷蔵便でお届けします。すぐ使う予定がなくても、週末の焼肉まで、平日の備えとして置いておけます。 ■ 失敗しない焼き方(実際に測って決めました) 1. 冷蔵庫から出して、そのまま焼きます 2. フライパンを170℃で90秒温めます 3. 片面2分。裏返してもう2分 4. 火を止め、フタをして5分置きます 焼く前後で重さを量ると132gが116gになりました(12.1%減)。12%前後が、中まで火が通ってかたくならない目安です。 ■ 正直に書いておきます バラは、もともと脂の多い部位です。「思ったより脂がある」というご感想をいただいたこともあります。赤身寄りがお好みでしたら、肩ロースやロース単品もご用意しています。 ■ 青森県産・十和田ガーリックポーク にんにく粉末を配合した専用飼料と、奥入瀬川水系の水で育てた豚です。肉そのものからにんにくの味や匂いはしません。「料理王国100選2024」入賞。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
原材料・アレルギー表示
【焼肉用】豚バラ肉(青森県産) 『塩こうじ』 豚肉(青森県産)、砂糖、こうじ調味料、食塩、米麹、発酵調味料、料理酒、みそ、蛋白加水分解物/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、豚肉を含む) 『みそ』 豚肉(青森県産)、みそ(大豆を含む)、しょうゆ(小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、にんにく、ごま油、ごま、香辛料/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(アナトー、紅麴)、酸化防止剤(カテキン)ビタミンB1 『ガリパワーたれ』 豚肉(青森県産)、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、りんご果汁、にんにく、ごま、香辛料/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、酸化防止剤(カテキン)、ビタミンB1 アレルギー:豚肉・大豆・小麦・ごま・りんご 消費期限:発送から20日 配送・保存:冷蔵便、真空パックでお届けします。冷凍品とまとめて購入した場合は、冷凍便でのお届けとなります。到着後は商品ラベルに記載された方法で保存してください。 加熱用商品です。中心部まで十分に加熱してください。開封後は早めにお召し上がりください。
送料
送料込み
支払い方法
リベポイント、銀行振込(ドコモSMTBネット銀行)
配送方法
精肉の場合は真空パックでのお届けとなります。ソーセージの場合は冷凍でのお届けとなります。黒にんにくの場合は常温でのお届けとなります。
配送可能エリア
離島を除く日本国内
支払い確認完了から発送までの目安
2週間以内
注意事項
■通常、お支払確認完了からお届けまで、目安1週間ほどいただいております。 ご注文が集中したときは、数日遅れる可能性がございます。何卒ご容赦賜りたくよろしくお願い申し上げます。 ■配送時間帯のご希望がある場合は、「特記事項」にご希望の時間帯をご記載ください。 ①8時~12時(午前中) ②14時~16時 ③16時〜18時 ④18時~20時 ⑤19時~21時 ■【注意】冷凍品とおまとめ購入の場合は【冷凍便】でのお届けとなります。 ■【注意】黒にんにくなどの常温品は、"冷凍品とは別々に"ご注文ください。(常温品と冷凍品を同梱できないためです。ご了承のほどお願いいたします。) ■黒にんにくなどの常温品について、冷蔵品とおまとめ購入の場合は、【冷蔵便】でのお届けとなります。 冷蔵便でお届けした黒にんにくは、品質管理のため、引き続き冷蔵庫で保管してください。 ■送り主情報を変更できます。「特記事項」に必要情報をご記載いただけます。 ■青森県の加工・発送所が水曜日・日曜日にお休みをいただいております。 ■お知らせいただいた個人情報は、商品のお届けのためだけに使用いたします。
商品とのかかわり
私の家族が青森県で養豚業を営んでおります。 生産・商品開発・既存顧客への販売・青森県内への販売は、青森県の事業所が担当しております。私と私の妻は、経営会議へ参画や商品企画会議へ出席に加えて、養豚業のサプライチェーンの一部である青森県外への販売・新規顧客対応を担当しております。 食肉処理は青森県内の事業所で実施しております。 お客様からご注文をいただきましたら、当方が仲介・お取次ぎいたします。 何かございましたら、私が責任を持って対応いたしますのでご安心ください。
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