【オーガニック（有機栽培）の原材料使用】 アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培くるみを使用しています。 チャンドラー種またはハートレー種で、美しいクリーム色とコクのある味わいが特徴です。 少し涼しい地域でゆっくりと熟すことで、旨みが凝縮され甘味が強くなります。 【食塩不使用・ノンロースト・無添加】 非加熱で、油を使った加工も行わず、食塩・添加物も不使用。 くるみ本来の風味をそのままお楽しみいただけます。 【こだわりポイント】 🌰 カリフォルニアでも成長期間が長い涼しい地域で栽培。ゆっくり熟すことで甘みと旨みが凝縮されます。 🌰 非加熱・無添加だからこそ、素材の質がそのまま味に出る一品です。 【栄養について】 食物繊維・葉酸が豊富で、たんぱく質、オメガ3脂肪酸（n-3系脂肪酸）、鉄分も含んでいます。日々の食生活に取り入れやすい素材です。 【生産者について】 有機栽培に取り組む生産者マークさんが持続可能な農業を始めたのは1994年のこと。「化学肥料や農薬を使えば効果も早く思う通りに栽培できるけれど、それでは何か足りない。自然の力に任せることで、自分の農業者としての力量が試される」と語ります。土壌を大切にした栽培を今も続けています。 【おすすめの食べ方】 そのままはもちろん、サラダやヨーグルトのトッピング、お菓子作りにも。 毎日の食事に手軽にプラスできるナッツです。 【第3世界ショップについて】 第3世界ショップは、1986年創業の日本のフェアトレード専門ブランド。 生産者と消費者をつなぎ、「正直な貿易」を通じて作り手の自立を支える活動を続けています。 この商品も、生産者の暮らしと環境を大切にしながら作られた一品です。 ＃第3世界ショップ ＃フェアトレード ＃オーガニック ＃有機くるみ ＃ノンロースト ＃無添加ナッツ ＃自然食品 ＃健康おやつ ＃腸活 ＃オメガ3 ＃FoodFirst