【こだわり】 スペシャルティ豆を使ったデカフェ（カフェインレス）です🌱 豆の品質に加えて精製方法もデカフェ界では珍しいものとなっているので、色んな飲み方で楽しんでもらえたら嬉しいです☺️ ---------- お豆の紹介 ---------- 生豆生産国：ニカラグア 生産地：ニカラグア ヒノテガ(Jinotega) 農園：ゴールドマウンテン コーヒー グロワーズのメンバー農園 標高：1,300 - 1,600m 品種：ブルボン・カツアイ・カツーラ・ジャバ・マラカトゥーラ・パカマラ・パカス 精製方法：カルボニックマセレーション(炭酸発酵)＋ナチュラル (精選方法が違うものをブレンドしています) カフェイン除去方法：スイスウォーター式 ※Carbonic maceration（カルボニックマセレーション）とは？ ステンレスなどのタンクにチェリーを入れ、二酸化炭素を注入し酸素を抜き発酵させます。ウイスキー等のお酒のような風味と同時にメロン、スイカのような甘さ、フルーティーな香りを生み出すとされています。 一見デカフェとは思えない華やかでフルーティーな味わいと甘み、またコックリとした黄金色の風味が特徴的です。