▼ 訳ありの理由 本品は、収穫時や選別の際に「型崩れ」「折れてしまったもの」「形が曲がっているもの」「表面にキズがあるもの」を集めたご家庭用のお得なパックです。見た目に不揃いな点はございますが、皮を剥けば味や粘り、品質は正規品と一切変わりません。 ※折れた断面から乾燥が進まないよう、適切に管理・検品したものをお届けします。 ▼味 きめ細かい“ねばり”、みずみずしい甘み。すりおろすと濃厚で、後味はすっきり。 ▼栽培・生産のこだわり 畑でじっくり育て、掘り取り後は土付きのまま丁寧に扱い、鮮度と粘りを保った状態で選別。カットしても変色しにくいよう、乾燥・温度変化に注意しながら管理しています。 ▼産地の特徴 鳥取県の砂丘地帯を中心とした砂質土は水はけが良く、根がまっすぐ伸びやすい環境。ほどよい水分管理がしやすく、みずみずしさと粘りのある長芋が育ちやすい産地です。 ▼品種の特徴 ねばりっこは、強い粘りときめ細かな舌ざわりが特長の鳥取県オリジナル系統の長芋。すりおろしは白くなめらかで、だしや醤油と合わせるだけで“ごちそうとろろ”になります。 ▼オススメの食べ方 １.とろろご飯：すりおろしてだし醤油だけでOK ２.短冊切り：わさび醤油・梅肉・海苔でさっぱり ３.鉄板焼き（山かけ）：マグロ・オクラ・卵黄と相性抜群 ４.とろろ汁／お好み焼きの生地に混ぜて、ふわふわ食感に ▼サイズ・数 バラ ▼発送時期 毎週火曜金曜