台湾産のコーヒーは世界的に見ても流通量が少なく、非常に希少です。 その中でも雲林古坑エリアは台湾コーヒーの名産地として知られ、肥沃な土壌と穏やかな気候の中で丁寧に育てられたアラビカ種が使用されています。 爽やかな酸味、優しい甘み、華やかな果実感がバランスよく感じられる上品な味わいです。 現地より直接仕入れた新鮮な生豆を、日本国内で少量ずつ丁寧に焙煎し、焙煎したての香りとともにお届けします。 【焙煎度合】 ・おすすめ：ライト〜ミディアムロースト （今回はミディアムローストでお届け） 【味わいチャート（ミディアムロースト）】 酸味　★★ 苦味　★★ 甘味　★★★★ コク　★★★ 果実感★★★★ ⏳ 飲み頃について ・焙煎後1〜2週間が最も風味が整い、香り豊かにお楽しみいただけます。 ・粉でのお届けをご希望の方は、到着時がちょうど飲み頃です。 🌱 豆のプロフィール 生産国：台湾 地域：雲林県 古坑郷 品種：アラビカ種 標高：〜1,000m前後 生産処理：ウォッシュド（水洗式） 💬 ご質問・ご要望について ご不明な点や特別なご希望がございましたら、どうぞお気軽にメッセージをお寄せください。