馬刺しの中でも“白身系”と呼ばれる希少部位、《フタエゴ》と《バラヒモ（カルビ）》をセットにしました。 赤身と脂身が絶妙に混ざり合い、濃厚でコク深い味わいが特長です。 どちらも焼肉用としても人気が高く、「ちょっとくどいかな…」と感じるときは、軽く炙ることで脂が落ち、旨みがより際立ちます。 《フタエゴ》は3層構造の独特な食感が楽しく、コリっとした噛みごたえと脂の甘みがクセになる部位。 《バラヒモ》は別名カルビ。ジューシーで柔らかく、とろけるような舌ざわりが魅力です。 生食でも、炙りでも、焼きでも楽しめる“万能な希少部位セット”。 赤身派の方にも、ぜひ一度お試しいただきたい、馬刺しの奥深さを感じるセットです。 ※他商品とのセット購入が可能です。 購入時にお知らせいただければ送料等割引させていただきます。