★イチオシポイント 国内最大級のさつまいも品評会にて”最優秀賞受賞” ■訳あり 形が曲がっていたり傷が入っていたりしますが、味は通常の形のお芋と変わりはありません。 ■保存方法 冷蔵庫には入れず風通しの良い冷暗所（15℃前後）にて保存してください ■熟成期間について なると金時は、収穫後2ヶ月間貯蔵するとでんぷんが糖に変わり糖度が上がります。7月～11月にご注文いただいたお芋は収穫したばかりで熟成があまり進んでおりません。甘みが足りない場合は風通しの良い冷暗所で1～2ヵ月程度保存してからお召し上がり下さい。 ■美味しい”焼き芋”の焼き方 シンプルに美味しくいただける“焼き芋”は、水でよく洗った後、200°Cの オーブントースターで、小さめのものなら45分、大きめなら75分ほど、途中で1、2回回転させて焼きムラを防ぐのがコツ。 他にも、天ぷらや大学芋、スイーツなど、アウトドアレジャー で“焼き芋”を楽しむのも人気。豊富なアレンジが楽しめるのも「なると金時」の魅力です。 ■芽がでた場合 さつまいもは20℃を超えると発芽します。芽に毒性はないため問題なくお召上がりいただけますが、実の養分がとられるため早めに摘み取って下さい。 ■国内最大級のさつまいも品評会にて”最優秀賞受賞” 日本さつまいもサミット2024-25でファーマーズ・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。 日本さつまいもサミットとは？ さつまいも有識者による評価委員会で、日本全国のさつまいも生産者から書類審査、食味審査を行い優秀な生産者を決める大会です。 ■なると金時について 徳島県鳴門市、徳島市、板野郡管内で育てられたさつまいものみに与えられる“さつまいも”ブランド「なると金時」。ミネラルを豊富に含む瀬戸内海の砂を使った“砂地栽培”で育てられた「なると金時」は、見た目は美しい赤紅色で、加熱すると中は黄金色の美しい輝きを放ち、その芳醇な香りとほくほくした食感、そして、上品な甘さが特長です。 ■私たちについて 私たちは江戸時代から続く農家です。温暖な気候に恵まれた徳島県鳴門市でさつまいもを生産しています。 美味しさの秘密は自然界のミネラルを多く含む瀬戸内海の砂を使った「砂地栽培」にあります。 「安全と美味しさ」を追求し皆様に喜んでいただけるさつまいもをお届けします。