雲仙からお届け！ 皮剥きが楽で、味もしっとりおいしい！ じゃがいも料理が楽しくなるメークインです✨ Q、どんなとこで作っているんですか？ 畑は雲仙普賢岳の土の恵みが自慢です！ミネラル豊富で、天然赤土と段々畑で水捌けも良いですね。軽い土で作物に適した恵まれた土壌で栽培していますよ。 遠くに輝く海、近い空、栄養たっぷりの畑ですくすく育ったメークイン達です✨ Q、雲仙ってどこですか？ A、長崎県の雲仙普賢岳の近くです！九州は暑い印象かもしれませんが、標高が高く、夏も涼しいといった珍しい地域なんですよ👍 雨が少なく過ごしやすいところです！ Q、保管はどうすればいいですか？ 冷蔵庫の野菜室や段ボールの中など、日光が当たらない冷暗で保管を🙏 日が当たると変色し、毒素成分が出てきてしまうので注意が必要です🌀 Q、どうやって食べるのがお勧めですか？ 男爵と比べると煮崩れしにくいので、食感を少し残したい料理に最適です！ 肉じゃがやカレーなどの煮込み系、ガレットなど揚げ/焼きもホクホクおいしいですよ！僕はメークインをザクザク切って味噌汁にして食べています✨ 皮が薄いので綺麗に洗い、皮付きのままホイル焼きにしても最高ですよ👍 Q、作っているポテヒロさんってどんな人なんですか？ 農業歴８年の農家です！古くから受け継がれた農業を営んでいます。 良ければプロフィールとInstagramもご覧くださいね😄 知りたい事などがありましたら質問コメントに下さい♪ 違う品種のじゃがいもも作ってますのでどうぞお楽しみに！