2024,12,22 学長と秘書室が選ぶ！ファーマーズで美味しかったもの7選 🍴に選んでいただきました。 https://libecity.com/room_list?room_id=President-Tweet&comment_id=fuqqKbMWbSoAeCeIqU1v 持病による食事制限をきっかけに、自分達でも安心して美味しく食べられるおやつを作りたいと考え、素材を吟味して焼き菓子を作っています。「控えめに」と言われる食材でも、たまの楽しみとして気兼ねなく食べられるものがあってもいいのでは。そんな思いを込めています。 ある日、妻が「アレルギーで一度もクッキーを食べたことがない子のために、乳・卵不使用で作れないか」と相談を受けました。その子が友達と同じおやつを食べられるようにと改良を重ね、ついに完成したのがこちらのクッキーです。 乳・卵・小麦不使用。米粉は地元商店街のたんたんさんに紹介いただいた無農薬米を使用。サクサクと軽い食感に仕上げています。油脂には無臭タイプのココナッツオイルを使用。ココナッツの香りが苦手な方にも好評です。 マダガスカル産の有機バニラビーンズをたっぷり使用し、後味を引き締める天日塩がコーヒーにもよく合います。私自身も手が止まらなくなるほど気に入っているクッキーです。 【主な原材料】 ・無農薬栽培の米粉・片栗粉（高輪のたんたんさんより） ・ココウェルの有機ココナッツオイル（無香） ・日新製糖のキビ糖 ・キャンポス社のアーモンドパウダー ・マルサンの有機豆乳 ・ECOCERT・FLO認証のブルボン種バニラビーンズ（マダガスカル産） ・沖縄のシママース（天日塩） 【食品表示】 米粉、片栗粉、ココナッツオイル、きび糖、アーモンドパウダー、豆乳、バニラビーンズ、塩 （アレルギー表示対象：アーモンド、大豆） ※同一製造所内で卵、乳、小麦を含む製品を製造しています。重篤なアレルギーをお持ちの方はご注意ください。 ※バニラビーンズ由来の黒い粒が見られます。 ※丁寧に梱包していますが、多少の割れなどはご了承ください。破損が著しい場合はご連絡ください。