ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！ 最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいマルコナアーモンドをお届けします！ 焙煎したての新鮮なアーモンドを食べたことがありますか？ もし食べたことがないのなら一度は食べてみてください。お世辞抜きで格別に美味しいです。 僕はもともとアーモンドを食べたことがなかったのですが、このマルコナアーモンドを焙煎機のメーカーから提案いただき、スーパーで売っているアーモンドや専門店のアーモンドを食べ比べてみました。 そして感じたんです。間違いなくうちの焙煎したてのマルコナアーモンドの方が美味しいと。 産地はスペイン。品種はマルコナ。なんか可愛らしい。 アーモンドの品種や産地はコーヒーほどではないですが、知られていないだけで多種多様。 このマルコナアーモンドは製菓材料として使われることがほとんどで、素焼きとして購入できるのは稀です。 このアーモンドのスゴいところは「甘み」と「香り」。 一般的に販売されているほとんどが、アメリカ、カリフォルニア産のノンパレル種。 ノンパレルの意味は「比類なき」。比べるものがないほど美味しいということ。 実はこちらも主に店舗で取り扱ったことがあるんですが、食べ比べてもやっぱりマルコナが美味しい。 店舗に来たお客さんや外販の際に食べ比べしていただくと、普段アーモンドを食べる方のほとんどが、マルコナアーモンドの方が美味しいと言われます。 マルコナアーモンドの自然な甘さが最高に美味しいです。 また余談ですが、焙煎している時の香りがめちゃくちゃ良くてお腹が空きます。 コーヒー豆と同じ焙煎機で焙煎するのですが、当店の焙煎機は熱風式。 熱源は電気のためスモーキー、いわゆる煙臭さがなく、焦げにくいのが特徴でもあります。 熱風で焼くことによりふっくらと仕上がります。 もちろん焼きすぎると焦げて、持ち味の甘みも消えてしまうのですが、プログラムで制御してあるのでそんなことにはなり得ません。 安定して美味しいマルコナアーモンドを提供することができます。 袋を開けた時のふわっと香る甘い香り。たまりません。 アルミ蒸着袋という、光を通さない袋に入れるので保存の心配も入りません。しかもチャック付きで便利です。 美味しすぎて、営業日のおやつとして食べまくっている新鮮で甘いマルコナアーモンド。ぜひお試しください！