ご注文をいただいてから焙煎して、その日に発送します。 焙煎したてのアーモンドは、香りと甘さがまるで別物です。 【マルコナって何が違う？】 スペイン産の希少品種で「アーモンドの女王」と呼ばれます。 一般的なカリフォルニア産（ノンパレル種）より丸くふっくら、甘みと香りが強く、食感はやわらかめ。製菓材料に使われることが多く、素焼きで買えるお店はほとんどありません。 【焙煎度が選べます】 ・浅煎り：甘くあっさり。マルコナ本来の甘さとミルキーな香り ←迷ったらこれ ・中煎り：香ばしさと甘さのバランス ・中深煎り：より香ばしく濃厚。お酒のおつまみに 【おすすめの食べ方】 白ワイン・日本酒のお供に。コーヒーのお供に。砕いてサラダやヨーグルトに。 【店主より】 僕はもともとアーモンドを食べる習慣がなかったのですが、焙煎機メーカーの提案でこのマルコナを焼いてみて、スーパーや専門店のアーモンドと食べ比べて驚きました。間違いなく焙煎したてのマルコナが美味しい。店舗や外販で試食してもらうと、ほとんどの方が「こっちが美味しい」と言ってくれます。 コーヒー豆と同じ電気熱風式の焙煎機で焼くので、煙臭さがなく焦げにくく、ふっくら仕上がります。焙煎中の甘い香りでお腹が空くのが困りどころです。 【保存】 光を通さないアルミ蒸着のチャック袋入り。常温でOK。開封後は空気を抜いてチャックを閉めてください。賞味期限は焙煎日から3ヶ月。 美味しすぎて営業日のおやつに食べまくっている、新鮮で甘いマルコナアーモンド。ぜひお試しください！