風味 ハーブのような香り、レッドフルーツの甘み、スパイシーな余韻、重厚感がありながら口当たりは滑らか 苦味 ★★★★☆ ／ 酸味 ★☆☆☆☆ ／ 甘み ★★★☆☆ ／ コク ★★★★★ ／ 香り ★★★★★ こんな方におすすめ！！ ・ハーブ感やスパイシーな余韻のある個性的なコーヒーが好き ・どっしりとした重厚なコクを楽しみたい ・重たすぎない、口当たりの滑らかな深煎りを探している ・「マンデリンらしいマンデリン」を味わいたい 【産地】 スマトラ島 北スマトラ州リントン周辺／標高1,100〜1,500m／ブルボン、ティムティム他／スマトラ式 【おいしいコーヒーの淹れ方】 お湯を準備：サーバーとカップを温め、ケトルに移して85〜90℃に。 豆をセット：1杯150ml＝10g、2杯300ml＝20g。お好みで調整。 蒸らし：粉の倍量のお湯を中心から「の」の字で注ぎ、30秒〜1分待つ。 抽出：膨らみが落ち着いたら再び「の」の字でゆっくり注ぎ、合計2分半ほど。 仕上げ：半分抽出したらドリッパーを外し、お湯を足して濃度を整える。 ※ 詳しくは付属の冊子や動画をご覧ください。新鮮な豆なら「もこもこ」膨らみます。冷めても甘さが増すので、ゆっくり味わってください。 【店主より】 ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！ 最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！ そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。 日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。 コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。 そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。