手延そうめん揖保乃糸は、兵庫県南西部に600年以上伝わる伝統産業です。 私はこの町で、素麺づくりに携わっています。 このお店では、私が勤務先で商品企画、製造に携わった商品を販売いたします。 「今日はそうめんでいいや」ではなく「今日はそうめんがいいね」と言っていただけるようなラインナップをご提案し、実は奥が深い素麺の魅力をしっていただければと思います。