▼ どの豆にするか迷ったら（30秒診断） https://koji82kuni.github.io/366-coffee/quiz/ 【新しい定番】 長くご愛顧いただいたコロンビア シエラネバダの終売を受けて、新しく定番に加わりました。ご感想をお聞かせいただけると嬉しいです。 タンザニア北西部、ケニアとの国境に近いマラ州タリメ県。セレンゲティ国立公園とマサイマラ国立保護区にはさまれたサバンナの高地（標高1,800〜1,900m）で、約900名の小規模生産者が育てたコーヒーです。 ウォッシングステーションで水洗処理したあと、アフリカンベッドでじっくり天日乾燥。栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。規格は最上級の「AA」で、粒のそろった大粒の豆です。 柑橘やりんごを思わせる明るい酸味に、ナッツやキャラメル、チョコレートの甘さが重なる、キレとコクのバランスがよい味わいです。「キリマンジャロ」の名で親しまれてきた、タンザニアらしい力強さをお楽しみください。 【焙煎度別の特徴】 1️⃣浅煎り：柑橘や赤りんごを思わせる明るい酸味と果実味。はちみつのような甘い余韻が続きます。 2️⃣中煎り：明るい酸味を残しながら、ナッツやキャラメルのような甘さが現れます。果実味とコクのバランスがよい焙煎度です。 3️⃣深煎り：チョコレートやココアのような甘さとほろ苦さ。コクが増しても重たくなりすぎず、キレのある後味です。