原材料は、たったの4つ。 くるみ、砂糖、きな粉、食塩。 それだけです。 ───────────────────────── 🌰 くるみは、カリフォルニアの有機農園から ───────────────────────── 国際的な有機認証を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。 えぐみが少なく、コクのある風味が特徴です。 ───────────────────────── 🫘 きな粉は、北海道産の大豆で ───────────────────────── 遺伝子組換えでない北海道産大豆を、 熱風焙煎で芯まで丁寧に煎り上げた、 風味豊かで香ばしいきな粉を使用しています。 白砂糖は使わず、粗糖と糖蜜由来の茶褐色の砂糖で、 やさしく素朴な甘さに仕上げています。 ───────────────────────── 🤲 きな粉をまとわせるのは、職人の手と技 ───────────────────────── 市販品によく使われるショートニング・水あめ・乳化剤などは一切不使用。 接着剤なしで、くるみにきな粉をまとわせるのは、 職人さんの卓越した技術があってこそです。 ほろりとした口当たり、きな粉の香ばしさ、くるみのコク—— 懐かしくて、素朴で、やさしい味わい。 気がつけば手が止まらなくなっています。 チャック付き袋なので、少しずつ楽しめます。 楽しむたびに、世界のどこかが少し良くなる。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 正直萬屋は「生産者の顔が見える」 フェアトレード食品をお届けするショップです。 ━━━━━━━━━━━━━━━