干潟と高層マンションを同時に眺められる、少し珍しい景色の農地。 そんな海の近くの畑で珍しい紅ネギを育ててみました。 ★注意点★ 赤色は表面の1〜２枚のみですので皮を剥くと白色になります💦 ただ、今まで食べたネギの中で一番甘いと言っていいほどの美味しさです。 まだ就農して2年目ということもあり、長さや太さには多少ばらつきがありますが、その分ひとつひとつ丁寧に育てています👨‍🌾 栽培では、農薬の代わりに地元の食酢メーカーが製造している農業用のお酢を使用しています。 また肥料には、福岡県産の堆肥と再生リンを活用したエコ肥料を取り入れ、土づくりにもこだわっています🌱 鍋料理や焼きネギ、炒め物など、さまざまな料理で美味しくお召し上がりいただけます🍲 海風と砂地が育てた、珍しい紅ネギ。 ぜひ食卓で味わってみてください。