神戸髙見牛 特上モモ・バラ すき焼き・鉄板焼用 神戸髙見牛の中でも、赤身の旨みが際立つ特上モモと、コクと甘みのある脂が魅力のバラを、すき焼き・鉄板焼きに最適な厚みでご用意しました。 特上モモは、きめ細かくやわらかな肉質と、噛むほどに広がる上品な旨みが特長。 バラは、神戸髙見牛ならではの融点の低い脂が、加熱することでとろけ、赤身とのバランスの良い濃厚な味わいを楽しめます。 すき焼きでは割下との相性が抜群で、鉄板焼きでは香ばしさと肉の旨みが一層引き立ちます。 赤身と脂の美味しさを一度に味わえる、ご家庭用はもちろん、贈答にもふさわしい贅沢なセットです。