平核無柿を栽培して50数年の農家より 低農薬有機肥料栽培 焼酎脱渋済 渋柿 品種：平核無（ひらたねなし） 12～18個入り 3ｋｇ 優品：Ｂ級柿 (軟化・傷・汚れ) のご案内です このたびの柿は 箱詰めした際に選別した 傷物・B級柿になります この柿は渋みを甘みに変えていますので 相当に甘くなっています。 渋柿は奥の深い果物で 日によって食感・甘味が刻々と変わり 甘くなっていきます。 甘い柿は柔らかい傾向にあり 果肉のしっかりした柿は甘味がさっぱりしていますので 保管しながら 徐々に柔らかく・甘くなっていく中で 好みの柔らかさ・甘さの時に食べていただくのが一番よいと思います。 果肉の写真、ご覧の通り、最初から種がありません。 ８つの種が入っているべき部屋のあとがあります。 果肉のみずみずしさ、食感が想像できますでしょうか(^^ 栽培については エコファーマー認証を取得し 当農場独自の有機肥料を液肥として 葉面に散布し 旨みを引き出すことに努めています