採れたて当日発送 【 食べれる蓮の実 】 新鮮だから生食でもOK👌料理にしてもOK👌 ✅ なかなか売ってないレア食品！ ✅ 収穫した当日中に発送！ ✅ 実が詰まった美味しいものを選定！ サイズ：直径10cm程度 1本あたり20個程度の蓮の実が詰まっています。 ------------------------- 🪷蓮の実って何？ ------------------------- 蓮の花が咲き、花びらが散った後にできるレンコンの種子です。 栄養価が高く、漢方や薬膳料理、健康食品の食材として親しまれています。 ------------------------- 🪷どうやって食べるの？ ------------------------- 生食の場合、房から実を取り、実を取り出します。 実の周りの緑の皮を剥き、白色の実が食べれます。 苦味が嫌いな人は、白色の実の中にある緑の芽を取り除いて食べてください。 料理の場合、塩茹でにしたり、炒ったり、茶碗蒸しに入れてもOK！ 塩茹でしたら、落花生です🥜 ------------------------- 🪷保存方法は？日持ちする？ ------------------------- 常温または冷蔵保存です。 生の状態ですと1〜2日程度で味が悪くなりますので、なるべく早くお召し上がりください。 ------------------------- 🪷どんな味？ ------------------------- ポリっという食感で、ナッツのような、メロンのような雰囲気のある味かな、と思います。 (誰か良い例えを教えてください🙇‍♀️) ------------------------- 🪷どんな栄養があるの？ ------------------------- デンプン、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1、カルシウム、カリウム、鉄分などがあります。 ------------------------- れんこん農家育ちの私は、子供の頃から蓮の実を取っておやつで食べていました。 リベに入り「蓮の実？食べてみたい！」という声を頂き、出品してみることにした次第です😊 蓮の実は普段出荷することなく、葉と一緒に捨ててしまう部位です。 なかなか食べる機会のない食材だと思いますので、ぜひ一度ご賞味ください🙌✨