草原を思わせる、澄んだ甘さ。 北海道日高の牧草地で育ったホワイトクローバーはちみつ。 北海道・日高地方の広大な牧草地に咲くホワイトクローバー（シロツメクサ）の花から、ミツバチたちが集めた国産純粋はちみつです。 自然豊かな環境で育まれた蜜は、草原を思わせる爽やかでやさしい風味が特徴です。 太田養蜂場では、ミツバチの健康を第一に考え、抗生物質を使用せず、人が飲める健康飲料を用いて体調管理を行っています。 また、少群採蜜法を採用し、ミツバチの行動範囲（約3km四方）を考慮して群数をあえて少なく配置。 採りたい花以外の蜜が混ざる確率を抑え、花本来の香りや色、味わいを大切にしています。 単花蜜には明確な基準がない中、太田養蜂場では3人の養蜂家が「風味・味わい・色」の3点を厳しく確認し、納得できるものだけを商品としてお届けしています。 ホワイトクローバーはちみつは、すっきりとした甘さでクセが少なく、ヨーグルトやトーストとの相性が良いのが特長です。 また、料理やお菓子作りにも使いやすく、素材の味を引き立ててくれます。 毎日の食卓で、自然の恵みを感じながらお楽しみください。