日本最古級の茶問屋　永禄年間（1558年頃）創業 上林春松本店の御薄茶 「松の白（まつのしろ）」 エントリー向けとして取り入れやすく、 コストパフォーマンスを重視したい方にもおすすめです。 初心者の方のお点前・お稽古用にはもちろん、 お菓子作りや抹茶スイーツ用としても使いやすいお抹茶です。 日常の一服として続けやすく、 ご家庭で気軽に抹茶時間を楽しみたい方にも向いています。 初心者の方が選びやすい 「龍の影」と並ぶエントリーモデルです。 点てる際の目安 茶杓 1杯半前後（約2g） ＋ お湯 約70ml 湯温はお好みで調整してください。 ※濃さや泡立ちは、点て方や湯温によって変わります。 お好みに合わせて加減してください。 【碾茶（てんちゃ）とは】 碾茶は、抹茶のもとになる茶葉です。 日光をさえぎって育てた茶葉から 葉脈や茎を取りのぞき、 蒸して乾燥させたものを石臼で挽いて 抹茶に仕立てます。 宇治伝統の製法で、 丁寧に作られています。 【茶師（15代 上林春松）の仕事場】 茶師の仕事場は 「拝見場（はいけんば）」と呼ばれます。 拝見場は、 お茶の仕入れ、全商品の拝見 （審査・検査） そして合組作業（ブレンド）を行う いわば心臓部にあたる場所です。 壁は北側に面して傾斜しており 上部は天井窓になっています。 天井窓以外の光はすべて遮光され 一切の余分な光を遮断できる造りです。 一日の中で直射日光が入らない 北向きの天井窓から取り入れた自然光は 傾斜した壁に反射し 拝見台にやわらかく光をもたらします。 そのため時間を問わず ほぼ同じ環境で拝見することができます。 これは電灯のなかった時代の 先人の知恵によるもので 拝見場の大きな特徴のひとつです。 また傾斜した壁と それに沿って設置された拝見台は つや消しの黒で統一されています。 これは茶の緑色を見極めるために 反射を防ぐ黒が適していると 考えられているためです。 茶を入れるお盆である 「拝見盆」も、 同じくつや消しの黒で統一されています。 拝見場の設備や道具に 「拝見」という言葉が使われているのは 生産農家や茶葉に敬意を払い 「拝見させていただく」という想いが 込められているからです。 出典 上林春松本店 公式サイト 「茶師 上林春松」内 拝見場紹介ページより