◆ 魚を「寝かせる」だけで、もっとおいしく このシートは、魚を包んで冷蔵庫に置くだけで 余分な水分や生臭さの原因をやさしく吸収し、 魚本来の旨みを引き出してくれる専用シートです。 「難しそう…」と思われがちな津本式ですが、 このシートを使えばご家庭でも手軽に実践できます。 ◆ こんな変化を感じたい方に ・刺身の水っぽさが気になる ・魚の生臭さを抑えたい ・同じ魚でも、ワンランク上の味を楽しみたい ・おうち時間でちょっと贅沢な食卓にしたい ◆ 使い方はとても簡単 下処理した魚をシートで包む ラップや保存袋に入れる 冷蔵庫で半日〜数日寝かせるだけ 特別な道具や技術は不要。 誰でも失敗しにくいのが魅力です。 ◆ 家庭で使いやすいポイント ✔ 切り身や柵にちょうどいいサイズ（150×220mm） ✔ 50枚入りでたっぷり使える ✔ 白身魚・青魚・貝類など幅広く対応 ✔ 料理初心者さんでも安心