•富山県産米「こしひかり」のみで作った米麹 •北海道産大豆「とよまさり」使用 •国産天日塩 •北アルプスの雪解け水、地下110m以上の深さから湧き出る"黒部の名水" 【国産の厳選素材で仕込んだ、ぜいたくな天然醸造の甘口米味噌】 【リベシティ限定】 計800g（400g × 2個） 素材一つひとつにこだわり、天然醸造で約１年 じっくりと仕込んだ自慢の米味噌。 まろやかで優しい甘さが特徴の味噌です。 ⸻⸻⸻⸻ 🔶原材料へのこだわり🔶 ・富山県産コシヒカリ米 もちもちした粘りと豊かな甘みが特徴。 糀にすると、甘味と旨みが際立つ糀に仕上がります。 ・北海道産大豆「とよまさり」 北海道産の大豆は、大粒でたんぱく質が豊富。 しっとりとした甘味と旨味が特徴の大豆です。 ・国産天日塩 ミネラル豊富な天日塩を使用。 ・黒部の名水 北アルプスの雪解け水が地下をおよそ100年かけて湧き出している水。 当店では、地下110m以上の深さから湧いている天然水”黒部の名水"を使用。 ミネラルバランスに優れた軟水。 大豆を蒸すと、豆本来の旨味と甘味がしっかり引き出されます。 また、酵母や菌が働きやすく、発酵の質が高まるとされています。 《こんな方にオススメ！》 ◯いつもの味噌より、少し贅沢なものを使いたい方 ◯原材料にこだわった、安心・安全な食材をお探しの方 《コシヒカリみその特徴》 ・寒仕込み・天然醸造 ・1年熟成のまろやかな甘口米味噌 《おすすめの召し上がり方》 ①まずはシンプルに。野菜につけて、そのまま味わってみてください。 ②次に、味噌汁にして、まろやかな風味をお楽しみください。 ③和え物としてもおすすめ。 ④やさしい甘口なので、和風スイーツのアクセントにも◎ 《この味噌を作ろうと思った理由》 厳選した素材にこだわった、上質な米味噌を作りたい。 そんな想いから生まれた、甘口米味噌です。 ｜原材料名｜ 米（富山県産）、大豆（北海道産）、国内産天日塩／酒精