┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌊✨富山県黒部の名水が引き出す、常に発酵する“生きた味噌”✨🌊 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 富山県産大豆「エンレイ」と自家製米麹、国内製造の食塩、 「黒部の名水」を使用した無添加・天然醸造の米味噌です。 アルコール（酒精）を一切加えず、常に発酵し続ける“生きた味噌”だから、熟成とともに味わいが深まります。 常温で保存すると、色や香りがゆっくり変化し、年月を重ねるほどに旨みが増していく――そんな発酵の楽しみを味わえる逸品です✨ 🏅【「富山県ふるさと認証食品」に認定】 名水味噌は、富山県産の原料を使用し、県内で製造・品質管理を徹底。 県が「安全で信頼できる富山の味」として認めた商品です。 🌱【原料へのこだわり】 🫘大豆：富山県産「エンレイ」（遺伝子組み換えでない） 白くつやのある豆で、まろやかな旨みとコクが特長🍃 味噌づくりに最適な「エンレイ」のみを使用しています🌾✨ 🌾米麹：富山県産米から作った自家製・生米麹 発酵力が高く、香り豊かでまろやかな甘みを引き出します🍚 🧂塩：海水由来のミネラルを含む国内製造の塩 やさしい塩味で、素材の旨みをより一層引き立てます🌿 💧仕込み水：地下110mから湧き出る黒部の名水を使用 「名水百選」に選ばれた軟水で、ほどよい甘みとまろやかな口当たりが特徴。 味噌のやさしい風味と深い旨みを生み出す、まさに“名水仕込み”の味わいです🍃 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 👩‍🍳このような方におすすめ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・素材や製法にこだわりたい方🍃 ・健康志向の方🥗 ・毎日のお味噌汁をおいしくしたい方🍲 ・ご当地ならではの味を楽しみたい方😋 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🍳こんな料理におすすめ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 北陸・富山の味噌は、米麹を使ったやわらかな口あたりが特徴の米味噌🌾 水分が多く、みそ汁にもすぐに溶けるので、忙しい朝にも便利⏰ 😋定番！豚肉となすで「豚肉とナスの味噌炒め」🍆🥩 😋里芋と鶏肉で「里いもと鶏ももの味噌煮」に🥕🍗 調味料にすぐに溶けて味がなじむので、忙しい日の「あと一品」にぴったり。味噌炒めや煮物も、手早くおいしく仕上がります。🍳