家族や大切な人と 一緒に過ごす時間に そっと寄り添うお菓子とパンをお届けしています。 派手ではありませんが 毎日食べても疲れない味。 無駄なものを入れず 素材の美味しさを大切にしています。 お菓子やパンを作っているのは 長年イタリア料理に携わってきた職人。 現地で親しまれてきたレシピをもとに 一つずつ丁寧に手作りしています。 選ぶときに 「これなら大丈夫」と 思ってもらえること。 渡したあと 「一緒に食べよっか」と 言える時間が生まれること。 そんな場面を思い浮かべながら 夫婦で考え、お届けしています。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■ イタリア伝統菓子 イタリアには、地方ごとに違う 素朴なお菓子があります。 バター、小麦粉、アーモンド、 オリーブオイルなど シンプルな素材だからこそ 味の違いがはっきり出るお菓子たち。 ピエモンテの《バーチ・ディ・ダーマ》、 ナポリやプーリアの《タラッリ》など その土地で長く親しまれてきた 伝統菓子を中心にお届けしています。 素朴で、どこか懐かしい味わいを ご自宅でお楽しみください。 ■ イタリアパン 外は香ばしく、中はもっちり。 小麦の香りをしっかり味わえる 食事パンを焼いています。 ・シンプルで飽きのこない味 ・子供から大人まで安心して食べられる ・必要な時に解凍すればよいので便利 「今日はこれでいいね」 そんな日常に、ちょうどいいパンです。 ―――――――――――― 特別な日のためだけでなく、 日々の暮らしの中で ふと思い出してもらえる存在で ありたいと思っています。 どうぞ、ゆっくりご覧ください。