“コーヒーが苦手だった店主が焙煎を始めた” そんな、ちょっと変わった始まりから N.O.O.K COFFEE は生まれました。 「自分でもおいしいと思える一杯をつくりたい」 その想いで、香りや口あたりを確かめながら少しずつ焙煎を調整。 苦味の奥にあるやさしい甘みや、澄んだ余韻に魅了されていきました。 浅煎りは、すっきりとした味わいと明るい香り。 「今日も一日がんばろう」と背中を押してくれるような一杯に✨ 中煎り・中深煎りは、やさしく包み込んでくれるようなやわらかさ。 頑張った日の終わりに、ほっと心をほどくような味わいです🫧 特別じゃなくていいけれど、飲んだ人の心が少しだけ軽くなったり、 前向きになれたりするような、そんなコーヒーを届けたいと思っています🫶 豆を焼くたびに感じるのは、“味”だけでなく、“ひとりひとりの時間”を整えるような感覚。 N.O.O.K COFFEEのコーヒーが、日々の中でそっと寄り添える存在になれたらうれしいです☺️