大安焙煎！ 焙煎するのは大安の日。 大安より縁起の良い日があれば、その日にも焼いています。 縁起担ぎと区切りを兼ねて、焙煎し続けて5年目。 以前は関西で小さなカフェをしていました。 店は閉じましたが、豆だけは焼いています。 昔ながらの喫茶店の味です。 2026年10月1日、リベ市場で販売を始め、初回分は初日に売り切れました。 「キャッツあい」は、猫みたいに気まぐれに集まれる場所。 見守りと愛があって、ここが家みたいになったらいいな。 そんな願いで名付けました。 「今飲んでる一杯より美味しかった」 「気分も上がった」 そう思ってもらえたら嬉しいです。 焙煎度はシティロースト／フルシティローストが中心。 コーヒーらしさのある中深煎りに仕上げています。 煎りたては味が乗り切らず、置きすぎると香りが抜けます。 焙煎日と飲み頃を袋に記載して発送します。