新潟県長岡市の丸七食品さんが手がける「新潟淡麗ぽんしゅ漬 生姜入り割干昆布」のご紹介です 和食の伝統的な調理法「煮切り酒」を漬物づくりに活かした、新潟らしさを楽しめる一品💡 新潟県長岡市の老舗酒蔵「吉乃川」さんの純米酒を使用し、日本酒を煮切って調味料として加えることで、素材の旨みとコク、豊かな風味を引き出しています 生姜の爽やかな風味と濃口醤油のコク、昆布の旨みが絶妙にマッチ 国産の割干し大根ならではの「コリコリ・ポリポリ」とした心地よい食感も楽しめます ご飯のお供にはもちろん、おにぎりやお茶漬け、お酒のおつまみ、箸休めにもおすすめです 製造元の丸七食品さんは、新潟県長岡市で越後新潟の味や伝統的な食文化を大切にしながら、漬物や惣菜などの商品づくりを行っています 新潟・長岡の「醸造のまち」ならではの味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください🎆 おすすめいろいろ🌾💕 砕生米麹 https://ichiba.libecity.com/products/01M258283Z31JYVWDNVBTKSQ0W 玄米入り塩こうじ https://ichiba.libecity.com/products/01KXJDE2PDSCBFRMC1Y4D7Q63S 酒かすパウダー https://ichiba.libecity.com/products/01M043CP3F2CA6P2HC12J862PR 乾燥おからパウダー https://ichiba.libecity.com/products/01M2YKF82RBE4FDFVXZW5WJJ65 天然醸造越後味噌 https://ichiba.libecity.com/products/01M275G4W2P7P37RYN03S0K48M 村上の海塩 https://ichiba.libecity.com/products/01M1H1F2ST28EVEJ4Y06ZG5462 万能だしパック https://ichiba.libecity.com/products/01KY9N1VBHEQRTWJG23EGZSRJM