私たちは、家族で10ヘクタールの田んぼを耕しながら、お米を育てています。 毎朝の田んぼの見回りから始まり、田植え・草刈り・収穫・乾燥・精米まで、すべて自分たちの手で行っています。 安心して毎日食べていただけるよう、農薬や化学肥料は必要最小限に抑え、 お米本来の甘みと香りを引き出せるよう丁寧に仕上げています。 乾燥も外注せず、自家乾燥で風味を損なわないよう時間をかけて行い、 精米日にもこだわって“できるだけ新鮮な状態”でお届けしています。 炊きたてはもちろん、冷めても美味しく召し上がっていただける―― そんなお米を目指して、今日も田んぼに立っています。 一粒一粒に、私たちのまごころが届きますように。