生カカオニブを贅沢に練り込みました✨ 一般的なカカオニブとは異なり、生カカオニブを使用することで、二度焼きによる苦味を抑え、まろやかな香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。1枚には約1.8gの生カカオニブを使用し、ザクザクとした食感とカカオ本来の味わいを存分に感じられる、食べ応えのある一枚に仕上げました。 さらに、このクッキーづくりは福祉作業所の皆さまと協力して製造しており、おいしさだけでなく地域への貢献にもつながっています。 カカオニブとは？ チョコレートの原料となるカカオ豆を発酵・乾燥・焙煎し、細かく砕いたものです。 カカオ本来の香ばしい風味とほろ苦さ、ザクザクとした食感が特徴で、砂糖を加えていないため、素材そのものの味わいを楽しめます。また、食物繊維や鉄分、マグネシウムなどのミネラル、カカオ由来のポリフェノールを含むことから、健康志向の方にも人気の食材です。 【ご購入前にご確認ください】 ・配送中の衝撃により、クッキーが割れる場合があります。品質には問題ございませんので、あらかじめご了承ください。 ・別ページで出店している、コーヒーチェリークッキーも購入の場合 おまとめ割があります！コメント欄にて教えてくださいね！！