極醸 玄米入り 塩こうじ 180gのご紹介です 新潟県産玄米を使用し、国産米こうじと塩だけで仕上げた発酵調味料です🌾 一般的な塩こうじとはひと味違い、使用するお米の40％に新潟県産玄米を使用🌾 さらに約3か月かけてじっくり熟成させることで、大豆を使っていないのに味噌のような深いコクと豊かな旨みを引き出しました🌾✨️ 肉や魚を漬け込めば、こうじの酵素の働きで素材がやわらかくなり、旨みをしっかり引き出します👍️ 鶏肉や豚肉はもちろん、鮭や白身魚などにも相性抜群🥩♡🐟️ 焼くだけで、いつもの料理がワンランク上のおいしさに仕上がります👍️✨️ また、味噌汁の味噌の代わりとしても使えるのが特徴💡 お湯150mlに対して大さじ1杯を目安に溶かすだけで、まろやかでやさしい味わいのスープに🧡 お好みでだしを加えれば、さらに奥深い風味を楽しめます🤎 野菜炒めや和え物、ドレッシング、ディップソースなど、毎日のさまざまな料理に手軽に活用できます👍️🧡 原材料は米こうじ（国内製造）、新潟県産玄米、食塩、酒精のみ シンプルな素材だからこそ、素材本来の味を引き立てる自然なおいしさが魅力です👍️ 新潟の豊かな恵みと発酵文化が生んだ「極醸 玄米入り 塩こうじ」。いつもの食卓に手軽に取り入れて、発酵食品ならではの深い旨みとやさしい味わいをぜひお楽しみくださいね 開封後は冷蔵庫で保存してください🧡 こちらの商品は新潟県のスーパーのエシカル商品です💝 酷暑の夏は発送をお休みいたします🎐 気候が落ち着いて涼しくなりましたら再販いたしますのでお待ちくださいね☺️🙏