広島の殻付き牡蠣と、 高知県津野町生まれの燻製米みそ。 ふたりの生産者による、数量限定コラボセットです。 ─── 燻製みそについて ────────────── 高知県産の米と国産大豆だけで仕込んだ無添加の米みそを、 じっくりと燻製にした、全国的にも珍しい一品。 味噌のコクと旨みがさらに凝縮され、 口に入れた瞬間、濃厚な味噌の風味と 燻製の香りがふわりと広がります。 ─── 牡蠣との合わせ方 ────────────── 殻ごとグリルや炭火で蒸し焼きにして、 燻製みそをひとさじのせるだけ。 瀬戸内の磯の甘みとスモークの深い余韻が重なり、 お気に入りのお酒がもう一杯欲しくなります。 みそをそのまま焼きおにぎりに塗ったり、 BBQのタレに溶かしたりと、 牡蠣以外にも幅広く使える万能調味料です。 日本酒・白ワイン・クラフトビールと好相性。 ─── 生産者 ────────────────────── 【うみのさち（広島島）】 養殖から販売まで一貫生産。 瀬戸内の豊かな海が育てた肉厚な殻付き牡蠣をお届けします。 【かこ（高知県津野町）】 米みその燻製を手仕事で少量生産。 原材料は米・大豆・食塩のみ、添加物不使用。 ─── 商品詳細 ────────────────────── ◎殻付き牡蠣（加熱用）：広島産　16〜18個 　賞味期限：発送日より5日　保存方法：要冷蔵 ◎燻製米みそ：高知県津野町産　50g 　原材料：米（高知県産）、大豆（国産・遺伝子組換えでない）、食塩 　賞味期限：製造日より12ヶ月　保存方法：要冷蔵（10℃以下） ※本商品の牡蠣は加熱用です。必ず加熱してからお召し上がりください。 ※クール便（冷蔵）でお届けします。 ※数量限定につき、売り切れ次第終了となります。