ひと味違うさといも、京芋の限定販売です。 ◆別名たけのこいもとも言われ、その姿はたけのこのような模様が特徴で、細長い形をしています。 ◆通常さといもは親芋となる大きな部分は美味しくなく、流通しませんが、京芋は親芋を大きく育てて食べる品種です。 しかし、親芋の周りについた子芋、小芋の周りについた孫芋（豆粒大）もとても美味しく、捨てるところがありません。 ◆普通のさといもよりもホクホク感が強く、煮崩れしにくいため煮物に最適で、素揚げなどにしても美味。 小さい芋（子芋や孫芋）はしっかり洗って産毛をとってからグリルで焼くと塩をかけてそのままいただけます。 《おすすめ調理法》 煮物、味噌汁、素揚げ、天ぷら、マッシュしてサラダに、グリルで焼く など。 他にも美味しいオリジナル調理法を見つけてください♪ ご注文いただいてから収穫（掘り起こし）し、仕分け・洗浄・乾燥して出荷いたします。発送までに少しお時間をいただきます。 内容量：６０サイズの箱に入るだけ（２kg以内）、親芋１本、子芋、孫芋 珍しい旬の味覚をぜひお楽しみください。 〜私たちについて〜 大規模農家ではありません。父と娘で手作業・人力で農業を小さく行っています。堆肥や腐葉土などを使用し、有機栽培を実践しています。地元の料理店、お弁当やさんに使っていただいたり、地元のセレクトショップに少し野菜を置かせていただいています。 作っているもの：季節の野菜全般