今年はナスがたくさん採れています。 直売所でも販売していますが、ちょっとだけ追い付かないくらいです。 少し買って頂けると助かります。 ナスは朝収穫したものを発送させて頂きます。 ナスは長く収穫できるので、ちょくちょく出品するかもしれません。 ■くろべえ みなさんがイメージするスーパーで売られているようなナス。 鮮やかな黒紫色と強い光沢を持ち、肉質が柔らかく、煮なすや焼きなすなど加熱調理に向いているのが特徴です。 ■泉州水ナス 丸みを帯びた卵型の水ナスで、果皮と果肉が柔らかく水分が豊富で、ほのかな甘みとアクの少なさが特徴です。このみずみずしさと柔らかさを活かし、ぬか漬けなどの浅漬けで食べられることが多いですが、アクが少ないため生食やサラダにも適しています。 ■仙台長ナス 細長く先のとがったスリムな形状、薄くて柔らかい皮、しまりがあり肉厚な果肉が特徴の伝統野菜です。紫紺色の皮は美しい光沢があり、10～12cm程度の小ぶりなサイズで収穫され、漬物にした際の食感の良さが特徴です。 【南会津から旬の野菜をお届けします】 標高約600m、自然豊かな南会津で、じぃじ・ばぁばが心をこめて育てた季節の野菜をお届けします。 地域の仲間と一緒に小さな直売所も運営・販売しています。 標高約600ｍにあるので、夏は涼しく冬は雪が降ります。 冬場は直売所もお休みなので、野菜がたくさん採れるこれからがおすすめです！ 【栽培している野菜の一例】 ナス（水ナス）／ピーマン（ジャンボピーマン）／とうもろこし／キャベツ／白菜／かぐら南蛮／トマト（皮が薄いミニトマト）／かぼちゃ（長ちゃん、雪化粧、バターナッツ）／唐辛子／にんにく／金時草／空心菜／おかわかめ／おかひじき／じゃがいも（インカ・紫じゃが・北海こがね）／里芋／みょうが／ブルーベリー など 昨年は初出品にも関わらず、たくさんの方にご利用いただき、ありがとうございました。 冬は雪でお休みになりますので、野菜が豊富に採れるこれからの時期がおすすめです！ 今年もどうぞよろしくお願いいたします。