六甲山で春一番に採集する「さくらの花のはちみつ」を使ったクラフトコーラシロップです。 はちみつの優しい甘さ、数種類のスパイスと、さくらの香りが楽しめる商品です。 ・ノンアルコールで味わっていただける、特別な日の乾杯メニューとして。 ・お酒の割りものとして。 ・牛乳等　その他　シロップを活用したレシピなどもございます。 私が活動している六甲山麓には、「岡本桜回廊」と呼ばれる　美しい桜の尾根筋があります。春になると、昭和に植林されたソメイヨシノやヤマザクラが一斉に咲き誇り、訪れる人々を桜色の景観で迎えてくれます。 しかし、その桜を楽しんでいるのは、実は人間だけではありません。 桜は花粉や蜜を提供してくれる貴重な蜜源植物で、特にソメイヨシノは花が散り葉桜になり始める頃から多くの花蜜を吹き、ミツバチが大喜びで花びらの落ちたさくらの花に仕事をしている様が見られます。 さくらの花のはちみつはやや赤みがかった茶褐色の見た目をしており、さっぱりした甘さと桜の花の風味が楽しめます。 ただでさえ希少な国産はちみつですが、その中でも「さくらの花のはちみつ」が採れるのはようやくミツバチがその数を増やしてくる、寒さがぶり返すこともある春の終わり頃。その年の気候天候によっては採ることさえ困難なはちみつと言えます。 それでもこの特徴的な香りを少しでも多くの人に味わってもらえたら・・・という所からこのクラフトコーラは生まれました。 原材料：はちみつ（兵庫県産）、グラニュー糖、白ワインビネガー、氷砂糖、生姜、桜の葉、レモン、ラズベリー、スターアニス、シナモン、カルダモン、クローブ、トマト色素