【2か月熟成・有機の紅はるか｜5kg（10〜15本）】 30kg限定。家族でほおばる、しあわせの甘い芋。 今年も、子どもたちが安心して食べられる芋を作りたい──。 そんな思いで、農薬・化学肥料を一切使わず、土づくりにこだわってきました。 多少虫食いはありますが、安全安心な芋です。 畑は15年以上、有機肥料だけで土を育ててきました。 その豊かな土を土台に、紅はるかにはチッソを抑えた牛糞と有機石灰だけを使用。 サツマイモの特性に合わせた肥料選びで、甘さと形の良さが際立つ仕上がりになりました。 収穫後は、温度の下がりすぎない室内でじっくり2か月熟成。 この時間が、でんぷんをゆっくり糖化させ、紅はるか特有の“しっとりとした甘さ”を引き出します。 今年は収穫のタイミングも良く、扱いやすい形の芋が揃いました（大小ミックス）。 焼き芋、天ぷら、大学いも、芋けんぴにしても相性抜群です。 おやつに芋けんぴを出すと、子どもたちは「おいしい！」と笑顔で仲良くポリポリ。 気づけばお皿がすぐ空っぽになる、そんな人気者です。 この瞬間が私の幸せです。 🔥【おすすめの調理法】紅はるかがいちばん甘くなる“失敗しない焼き芋” 紅はるかは、低温でじっくり焼くほど甘くなるのが特徴です。 ご家庭でできる、もっとも簡単でおいしい作り方をご紹介します。 ● オーブンでねっとり焼き芋 芋を洗い、水気を軽くふく アルミホイルでふんわり包む 120〜140℃で90分〜120分、じっくり焼く そのまま30分ほど余熱で放置するとさらに甘みUP → 低温でゆっくり火が入り、蜜があふれるような仕上がりに。 ● トースターで手軽に焼くなら アルミホイルに包む 弱めの火力で40〜60分 竹串がスッと通れば完成 焼き芋は弱火が命。 「ゆっくり火を入れるほど甘い」という紅はるかの特徴を、ぜひご家庭で味わってください。 保存方法としては、 一つひとつ新聞紙でくるんでお届けします。 暖かい部屋での常温保存が最適で、寒すぎる場所では黒くなり苦味が出ます。 上手に保存すれば春まで楽しめるのも紅はるかの魅力です。 家族でしっとりホクホクの焼き芋を囲む夜。 子どもがおやつにポリポリつまむ芋けんぴ。 そんな、小さなしあわせの時間が届けばうれしいです。 どうぞ、自然に寄り添ったやさしい甘さをお楽しみく